根据柬埔寨《劳动法》和相关法规，企业在当地起草《劳动合同范本》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等；
- 工作岗位、工作内容、工作地点、工作时间、休息时间等；
- 工资、福利、保险等待遇，包括基本工资、加班费、社保、医疗保险、年假等；
- 工作规定，包括工作纪律、安全生产、保密等；
- 合同期限、试用期、续签等；
- 解除合同的条件和程序；
- 双方权利和义务；
- 其他需要约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为柬埔寨的劳动法规比较复杂，而且在执行过程中可能会出现一些变化。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在签署合同之前应当认真阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
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